8.11.2024
235.85 KB
421
8.11.2024 177.7 KB 410
8.11.2024 223.07 KB 339
8.11.2024 193.67 KB 330
Przygotowanie przed mobilnością
Przygotowanie uczniów do mobilności grupowej w Grecji – Erasmus+
W ramach realizowanego projektu Erasmus+ Akcja 1 – Mobilność uczniów i kadry w sektorze Kształcenie i Szkolenia Zawodowe, uczniowie Powiatowego Zespołu Nr 4 Szkół Ekonomiczno-Gastronomicznych w Oświęcimiu uczestniczyli w kompleksowym programie przygotowawczym przed wyjazdem na mobilność grupową do Grecji.
Zajęcia z języka angielskiego (6 godzin) zostały zaplanowane tak, aby wspierać uczniów w komunikacji w środowisku międzynarodowym, z naciskiem na słownictwo gastronomiczne i sytuacje praktyczne. W programie znalazły się:
- Zajęcia integracyjne „Poznajmy się” – ćwiczenia wprowadzające, gry językowe, scenki sytuacyjne oraz prezentowanie swoich pasji kulinarnych i doświadczenia zawodowego.
- Słownictwo zawodowe związane z pracą w kuchni – nauka nazw stanowisk, narzędzi, czynności i komend kuchennych, a także odgrywanie scenek tematycznych.
- Wprowadzenie do kuchni greckiej – poznanie popularnych dań, składników oraz ćwiczenia językowe w kontekście zamawiania potraw i tworzenia menu.
Zajęcia miały na celu nie tylko rozwijanie umiejętności językowych, ale również integrację grupy i przygotowanie uczniów do pracy w środowisku międzynarodowym.
Szkolenie z zakresu pierwszej pomocy (3 godziny) obejmowało tematykę przydatną podczas pobytu za granicą. Uczniowie uczyli się m.in.:
- jak wyposażyć indywidualną apteczkę podróżną (z uwzględnieniem alergii i chorób przewlekłych),
- zasad udzielania pierwszej pomocy (resuscytacja krążeniowo-oddechowa z użyciem AED i worka AMBU),
- postępowania przy zadławieniach, skaleczeniach, złamaniach, oparzeniach, zatruciach i wstrząsie anafilaktycznym.
Wszystkie tematy były realizowane w formie praktycznych warsztatów.
Dodatkowo uczniowie brali udział w spotkaniach informacyjnych, które miały na celu omówienie zasad udziału w projekcie, organizacji wyjazdu, bezpieczeństwa oraz oczekiwań związanych z mobilnością.
Zajęcia przygotowawcze zostały przeprowadzone przez nauczycieli – opiekunów wyjazdu. Dzięki temu uczniowie nie tylko zdobyli niezbędną wiedzę i umiejętności, ale także lepiej się poznali, co wpłynęło pozytywnie na atmosferę w grupie i przebieg mobilności.
1.07.2025 20.15 MB 163
Mobilność grupowa w Grecji w ramach programu Erasmus+
W roku szkolnym 2024/2025 nasza szkoła po raz kolejny realizowała projekt w ramach programu Erasmus+ Akcja 1 – Mobilność uczniów i kadry w sektorze Kształcenie i Szkolenia Zawodowe. Projekt o numerze 2024-1-PL01-KA121-VET-000212201 trwał 15 miesięcy – od 1 czerwca 2024 r. do 31 sierpnia 2025 r., a jego całkowite dofinansowanie wyniosło 59 987 euro.
Celem projektu było rozwijanie kompetencji zawodowych, językowych i społecznych uczniów poprzez udział w zagranicznych praktykach zawodowych oraz mobilnościach grupowych. Uczniowie zdobywali doświadczenie w międzynarodowym środowisku pracy, poznawali nowe standardy zawodowe oraz doskonalili umiejętności współpracy, zarządzania czasem i komunikacji międzykulturowej.
W pierwszej połowie kwietnia 2024 roku zrealizowano mobilność grupową do Paralii w Grecji, we współpracy z organizacją partnerską H.D. KNOWLEDGE & PRACTICE SINGLE MEMBER P.C. Honorata Domachowska. W wyjeździe uczestniczyło 10 uczniów – pięciu z klasy czwartej technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz pięciu z klas trzecich Branżowej Szkoły I Stopnia w zawodzie kucharz. Grupie towarzyszyło dwóch nauczycieli-opiekunów Katarzyna Kapuścińska i Klementyna Habczyk.
Podczas mobilności uczniowie:
- zapoznali się z greckim rynkiem pracy i standardami zawodowymi w branży gastronomicznej,
- uczestniczyli w warsztatach kulinarnych z zakresu przygotowywania tradycyjnych potraw greckich,
- poznali system edukacji zawodowej w Grecji,
- rozwijali kompetencje językowe i międzykulturowe poprzez kontakt z rówieśnikami z 2. Technicznego Zawodowego Centrum Edukacyjnego w Katerini,
- brali udział we wspólnych warsztatach kulinarnych, zwiedzali lokalną szkołę oraz uczestniczyli w grze miejskiej,
- zgłębiali kulturę, tradycje i codzienne życie mieszkańców Grecji.
Aktywności te sprzyjały naturalnej komunikacji w języku angielskim, integracji kulturowej oraz rozwijaniu umiejętności interpersonalnych w praktycznych sytuacjach. Nawiązana współpraca z grecką szkołą stworzyła szansę na dalsze wspólne działania w przyszłości.
Rezultaty i opinie uczestników
W czerwcu 2025 r. przeprowadzono ankietę ewaluacyjną, której wyniki wskazują na bardzo pozytywny odbiór mobilności:
- 100% uczniów poleciłoby udział w programie Erasmus+ innym,
- 90% uczestników czuło się zdecydowanie bezpiecznie i zaopiekowanych,
- 90% uznało zajęcia za inspirujące lub wartościowe,
- 90% wskazało, że zdobyte umiejętności będą przydatne zawodowo,
- 70% uczniów czuje się bardziej samodzielnych, a pozostali wyrazili umiarkowaną pewność,
- 80% zauważyło wzrost pewności siebie, z czego 50% w sposób zdecydowany,
- 100% uczestników odczuło rozwój w zakresie komunikacji grupowej,
- Atmosfera warsztatów została oceniona jako bardzo dobra (70%) lub dobra (30%),
- Wyjazd oceniono jako rewelacyjny (30%) lub bardzo dobry (70%).
Uczniowie podkreślali, że mobilność miała istotny wpływ na ich rozwój osobisty, otwartość kulturową i gotowość do podejmowania nowych wyzwań. Możliwość pracy w zespole międzynarodowym oraz zdobywania doświadczenia w realnych warunkach zawodowych stanowiła dla nich cenne przeżycie edukacyjne.
Znaczenie dla szkoły
Realizacja projektu Erasmus+ miała ogromne znaczenie dla rozwoju oferty edukacyjnej naszej szkoły. Umocniła jej pozycję zarówno w środowisku lokalnym, jak i międzynarodowym oraz potwierdziła, że jesteśmy placówką nowoczesną, otwartą na świat i ukierunkowaną na wszechstronny rozwój młodzieży. Program ten nie tylko wspiera kształcenie zawodowe, ale również kształtuje postawy obywatelskie i społeczne, przygotowując uczniów do aktywnego uczestnictwa w życiu zawodowym i społecznym.
Podsumowanie projektu Erasmus+ – mobilność uczniów i kadry w sektorze Kształcenie i Szkolenia Zawodowe
W dniu 17 czerwca 2025r. w naszej szkole odbyło się uroczyste podsumowanie projektu „Akcja 1 – Mobilność uczniów i kadry w ramach sektora Kształcenie i Szkolenia Zawodowe”, realizowanego w ramach programu Erasmus+. Projekt o numerze 2024-1-PL01-KA121-VET-000212201 był finansowany ze środków Unii Europejskiej.
Głównym punktem spotkania było przedstawienie efektów projektu realizowanego od 1 czerwca 2024 roku do 31 sierpnia 2025 roku. W jego ramach uczniowie klas czwartych technikum w zawodach: technik architektury krajobrazu, technik ekonomista, technik organizacji turystyki, technik reklamy oraz technik żywienia i usług gastronomicznych mieli możliwość odbycia miesięcznej praktyki zawodowej w Rimini we Włoszech.
Dzięki praktykom uczniowie zdobyli cenne doświadczenie zawodowe, rozwinęli umiejętności językowe, społeczne i międzykulturowe oraz poznali europejski rynek pracy. Projekt wpłynął na ich samodzielność, pewność siebie oraz motywację do dalszego rozwoju.
Do udziału w projekcie prowadzona była rekrutacja, która obejmowała rozmowę w języku angielskim, ocenę motywacji, wyników w nauce i frekwencji. Uczniowie przeszli intensywne przygotowanie: kursy językowe, warsztaty z savoir-vivre’u w turystyce, zajęcia z doradcą zawodowym oraz spotkania informacyjne.
Uczestnicy mobilności grupowej w Grecji – uczniowie klasy czwartej technikum żywienia i usług gastronomicznych oraz uczniowie kształcący się w zawodzie kucharz z Branżowej Szkoły I Stopnia zaprezentowali swoją relację z pobytu w Paralii, dzieląc się doświadczeniami oraz zdjęciami z wyjazdu.
W ramach projektu job shadowing we włoskich przedsiębiorstwach odbyły także dwie nauczycielki – pani Anna Kamińska i pani Monika Wróbel. Ich mobilność pozwoliła na zdobycie wiedzy z zakresu zarządzania, strategii rozwoju firm, wdrażania innowacji oraz metod zwiększania zaangażowania w pracy dydaktycznej.
Podczas wydarzenia odbył się również finał Konkursu Wiedzy o Unii Europejskiej. Najlepsi uczniowie zostali uhonorowani dyplomami i nagrodami, które wręczyła Pani Dyrektor.
Na zakończenie uczestnicy otrzymali certyfikaty Erasmus+ oraz praktyczny upominek – ekologiczną butelkę z filtrem Dafi, promującą proekologiczne podejście i zdrowy styl życia. Jesteśmy dumni z naszych uczniów i nauczycieli, którzy aktywnie korzystają z możliwości, jakie daje program Erasmus+. Cieszymy się, że wspólnie tworzymy otwartą, kreatywną i europejską szkołę!
